Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Техники и приемы убеждения
Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления