Современный ресторан. Книга успешного управляющего
Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих
Книга успешного управляющего. Партнеры. Персонал. Гости
Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию
Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн
Все об учете и организации общественного питания