Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Управление рестораном, который любит прибыль
Все дело в людях. Ваш ресторан. Как из персонала сделать команду
Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
Современный ресторан. Книга успешного управляющего
Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него