Нік Міллер приєднався до світового пивоварного гіганта SAB Miller у 2005 році й очолив його діяльність у Великобританії та Ірландії, перетворивши бренд Peroni на лідера ринку світлого пива.
Розчарований корпоративними процесами прийняття рішень, він придбав частку в крафтовому виробнику пива Meantime, що перебував у скрутному становищі, і змінив уявлення людей про пиво.
Його мемуари «Між тим: Уроки та досвід пивної кар'єри» детально описують злети, падіння, випробування та негаразди його багатогранної та успішної кар'єри, а також бізнес-уроки, які він засвоїв на цьому шляху.
