Валентина Хамайко приміряла за своє життя багато цікавих ролей і професій.
По-перше, вона — дипломована медик, кілька років пропрацювала у фармацевтиці. А ще — актриса й телеведуча. Вона спробувала себе в модельному бізнесі, але віддала перевагу роботі на телебаченні. З 2016 Валентина веде ранкову програму «Сніданок. Вихідний» і свою авторську рубрику «Солодка неділя». У 2017 році вийшла однойменна книга — збірка сімейних рецептів десертів.
На початку 2021 вийшла нова книга «Сім’я: бізнес-проєкт XXI століття», яка була написана в співавторстві з чоловіком Валентини, відомим бізнесменом, спортсменом і блогером Андрієм Оністратом. Разом вони розповідають про особливості сучасної сім’ї та відносини у ній. Пара виховує 4 чотирьох дітей.
За словами Валентини Хамайко, важливо «Займатися улюбленою справою, навіть якщо важко — робити маленькі кроки до цього. Реалізованості жінка — щаслива жінка, а значить — щаслива сім’я».
