Зміст Как открыть розничный магазин
Вместо предисловия
Советы от Гузелевич. Оптом и в розницу
1. Мечта о собственном магазине
3. Бизнес-модель будущего магазина
4. Оценка местоположения будущего магазина
Выбор места
Исследование шаландиза магазина
Магазин в торговом центре. Выбор центра
и магазина в нем
5. Ассортимент
6. Мерчандайзинг
Законы мерчандайзинга
Закон запаса
Закон расположения
Закон представления
Визуальный мерчандайзинг. Выкладка по цвету
Покупательский поток. Примеры планировок.
Сильные и слабые зоны
Оформляем ценники. POS-материалы
Особенности некоторых видов мерчандайзинга
Торговое оборудование
Как представить товар в "выгодном свете"
7. Управление персоналом
Поиск персонала
Уловки на собеседованиях
Что такое счастье, или Мотивация персонала
8. Стандарты обслуживания
9. Безопасность и меры пресечения хищений.
Уловки продавцов и покупателей
Продавцы
Продажа без чека
Подстановка чужого товара на полки магазина
Воровство из кассы сейфа
Воровство в торговом зале
Воровство скидки
"Псевдовозвраты"
Покупатели
Замена этикеток
Снятие средств защиты
Подмена товара
Воровство денег через внушение
Фальшивые деньги
Грабеж
10. Развитие сети
Заключение
Оглавление
