Зміст Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Введение
Подход к стратегическому
планированию в ресторанном бизнесе
Стратегический брендинг
Маркетинговые исследования и аналитика рынка
Создание эффективного меню
Управление продажами
Как создать успешное промо
Планирование маркетингового календаря
Классические каналы коммуникации
Мобильные приложения
Посредники
PR-деятельность
Программы лояльности
Современные технологии управления лояльностью
гостей
Работа с отзывами гостей
Структура отдела маркетинга
Заключение
Первые 17 страниц книги
