Перед тим як щось перетвориться на історію, у пам’яті відбувається процес згадування, ферментації, вигадування.
Це дуже нагадує хімічні реакції виноробства: ягоди, сік, сусло, тоді бурчак або штурм, нарешті вино.
Певну кількість майбутнього вина історії споживають на стадії бурчака згадування.
Уривок з книги
