Зміст Маркетинг гостиниц и ресторанов
Предисловие
Глава 1. Концепция маркетинга в индустрии гостеприимства
Глава 2. Маркетинговые исследования - основа определения рыночных возможностей гостиниц и ресторанов
Глава 3. Процесс маркетинговых исследовний
Глава 4. Исследование среды маркетинга
Глава 5. Маркетинговые исследования рынка
Глава 6. Маркетинговые исследования конкурентов
Глава 7. Маркетинговые исследования потребителей
Глава 8. Определение перспективного целевого рынка
Глава 9. Формирование маркетинговой стратегии
Глава 10. Продуктовая политика
Глава 11. Ценовая политика
Глава 12. Сбытовая политика
Глава 13. Коммуникационная политика
Глава 14. Реклама
Глава 15. Средства распространения рекламы
Глава 16. Личная продажа
Глава 17. Стимулирование сбыта
Глава 18. Связи с общественностью
Глава 19. Выставки и ярмарки
Глава 20. Фирменный стиль
Глава 21. Организация и контроль
