Маріанна Душар — українська дослідниця кулінарної культури, письменниця та популяризаторка гастрономічної спадщини Галичини. Вона відома також під псевдонімом «Пані Стефа».
Народилася во Львові, навчалася у Львівський національний університет імені Івана Франка, де здобула освіту з біології та біофізики.
Згодом її наукові та дослідницькі інтереси зосередилися на історії української кухні, особливо кухні Галичини.
Досліджує кулінарну історію Галичини та гастрономічну ідентичність України; популяризує старі рецепти та кулінарні книги; веде кулінарний блог і проєкт PaniStefa.com, створений у 2007 році; збирає й публікує старі родинні рецепти та архівні кулінарні записи; досліджує кухню української діаспори (зокрема під час проєкту у США).
У 2024 році вона отримала звання Почесної амбасадорки України у сфері кулінарної дипломатії, що відзначає її внесок у популяризацію української кухні у світі.
Маріанна Душар вважає, що кухня є важливою частиною культурної ідентичності, адже через традиційні страви можна зрозуміти історію, міграції та соціальне життя регіону.
