Зміст Бизнес - это глаголы и существительные, которые заканчиваются цифрами
Управление начинается с себя
Глава 1. Как и где можно научиться бизнесу
Глава 2. Постановка целей компании
Управление
Финансовый департамент
Отдел продаж
Бухгалтерский учет
Производство
Исследовательское подразделение
Департамент развития
Обучение персонала
Логистика
Служба безопасности
Схемы обмана в ритейле
Способы борьбы с воровством
Проверка магазина тайным покупателем
Махинации на складе
Уязвимые места общепита и продуктовой розницы
Воровство топ-менеджмента
Глава 3. Изучите собственный бизнес. Успех приходит, когда появляется осознанность
Глава 4. Бюджетное управление и ключевые показатели бизнеса
Глава 5. Стратегия – продавать. А не «впаривать»
Глава 6. Магазин. Создание и развитие
Смотрите на объект глазами клиента
Что необходимо для открытия магазина
Документы
Оборудование и персонал
Расходы
Правило «золотого треугольника»
Основные бизнес-процессы
Как проходить проверки
Какой формат выбрать?
Как выжить единичному объекту
Маленький магазин не конкурирует с большим
Вьетнамский ритейл как модель
Как строить отношения с поставщиками
Как привлечь покупателя
Эффективный ассортимент
Оборотные и прибыльные товары
Ассортимент – это колесо
Как увеличить прибыль на 100 %
Глава 7. Производство. Типичные ошибки организации и лучшая практика
Промышленность без иллюзий
Что нужно клиенту
Надо ли «замещать» и чем
Производство будущего
Как работать в двух разных сегментах
Производство и розница. Разные стратегии на пути к общей цели
Сбытовая стратегия
Целевые клиентские группы
Каналы продаж
Торговые посредники компании
Работа с торговыми посредниками компании
Сбытовые стратегии
Тактики сбыта (пример)
Задачи отдела продаж
Своя база клиентов
Прямое общение с покупателями/дистрибьюторами
План взаимодействия с покупателями/дистрибьюторами
Вход в сеть. Войти нельзя остаться
Каналы сбыта для мелкого производителя
Палатки
«Мелкие сети»
Интернет-магазины
Социальные сети
Многоуровневый маркетинг
Каналы сбыта для экологически чистых продуктов
Глава 8. Общепит. Деньги или гламур?
Условия успешности точки общепита
Местоположение
Концепция
Фабрика-кухня
Соответствие контингенту
Четко прописанные бизнес-процессы
Почему многие рестораны терпят крах в первый же год после открытия
Ошибка первая: «здесь этого нет»
Ошибка вторая: «плясать» от повара
Ошибка третья: работа по шаблону
Ошибка четвертая: увлечение консультантами
Ошибка пятая: неумение рассчитывать плановые убытки
Ошибка шестая: столкновение людей
Ошибка седьмая: ожидание любви
Ошибка восьмая: заведения разного сегмента под одним брендом
Функции и задачи подразделений точки общепита
Глава 9. В поисках «идеального» персонала
Подбор персонала
Низшие должности
Менеджеры по продажам
Топы
Мотивация
Стандартные методы мотивации
Обязательное правило сетевого бизнеса – внедрение идеологии
Мотивирует ли партнерство
Управление удаленными точками
Бизнес-партнерство: мифы и реальность
Компании семейного типа
Глава 10. Антикризис 2017–…
Наше ближайшее будущее
Что будет со страной? Ждать ли очередного кризиса?
Когда мы увидим свет в конце тоннеля?
Когда мы достигнем дна?
Правящие группировки приходят и уходят. Каковы перспективы российской экономики безотносительно того, кто захватил власть на тот или иной временной период?
Как кризис сказывается на российских предпринимателях? Что мешает бизнесу развиваться?
Кого кризис в первую очередь выкинет с рынка?
Не станет ли магазинов так много, что из-за отсутствия у людей денег придется закрываться?
Будет ли безработица?
Произойдет ли усиление государственного контроля над бизнесом?
Будут ли бороться с теневым бизнесом?
Не задавят ли монополии малый бизнес?
Как поправки в Закон о торговле 2016 года повлияют на бизнес?
Будут ли подвижки в борьбе с коррупцией?
Сейчас в России не столько кризис, сколько передел собственности. Означает ли это, что собственность уязвима?
Какие плюсы бизнесмены могут извлечь из кризиса?
Спасет ли ритейл повышение цен?
Перспективы бизнеса
Какую нишу выбрать в период этого кризиса?
Какие на сегодняшний день существуют точки роста российской экономики?
Дает ли кризис новые возможности выхода на зарубежные рынки?
С какой из зарубежных стран имеет смысл работать в кризис?
Имеет ли смысл сейчас делать ставку на IT-технологии?
Сейчас наблюдается выраженная тенденция к глобализации. Сможет ли в таких условиях выживать малый и средний бизнес и в каких сегментах?
Какая стратегия сегодня для ритейлеров выигрышная? Выстоят ли местные сети в крупных региональных городах под напором «федералов»?
На чем должен фокусироваться владелец региональной сети, чтобы сохранить и увеличить свою долю рынка на своей территории?
Почему в России нет магазинов, торгующих продуктами с истекающим сроком хранения? Такие магазины есть во всех странах мира
Имеет ли смысл вкладываться в создание бренда?
Перспективны ли в России дискаунтеры формата 7-Eleven?
Налоги, кредиты, инвестиции
Насколько сегодня рядовому предпринимателю доступны кредиты?
Можно ли с целью сокращения процентов по кредитам кредитоваться в иностранных банках, имея в качестве залога российскую недвижимость?
Дало ли упрощение системы налогообложения снижение нагрузки по отчетности? Как вы оцениваете величину налогов и страховые взносы в 30 %, которые выплачивает бизнес?
Вице-премьер Игорь Шувалов заявил, что снижать налоги нецелесообразно, потому что средний бизнес начнет дробиться для получения налоговых льгот. Ваше мнение?
В последнее время у юридических лиц появилась проблема обналичивания средств. Означает ли это, что наличные деньги отмирают?
С чем связана волна массовой блокировки счетов?
Как привлечь небанковское финансирование?
Сокращение издержек
С чего начать сокращение издержек?
Какие результаты можно получить, задавшись целью сокращения расходов на персонал?
Какие пути оптимизации следует выбирать в зависимости от цели: рост прибыли, выход на новые рынки, диверсификация, отрыв от конкурентов и т. д.?
Как понять, что тот или иной департамент пора распускать?
Какие направления, помимо фонда оплаты труда, можно резать?
Каковы оптимальные пути сокращения персонала?
Как оценивать целесообразность тех или иных вариантов оптимизации во временном лаге?
Производители и ритейлеры
Почему торговые сети дискриминируют производителей?
Почему сети обирают производителей?
Как поднять средний чек?
В западных супермаркетах вечером начинаются распродажи скоропортящихся товаров. Скидки достигают 75 %. Почему такого нет в России? Ритейлеры из жадности предпочитают списать, но не продать дешевле?
Что делать, если власти «выдавливают» из региона?
Как определить экономическую целесообразность объекта?
Допустимо ли копировать конкурентов?
Разное
В некоторых регионах популяризируют кластеры под предлогом, что бизнесу проще действовать сообща. Не мешает ли это здоровой конкуренции? И где грань между кластерами и картелями, деятельность которых, по идее, во всем мире запрещена?
Многие предприниматели недовольны системой тендеров. Зачастую тендеры выигрывают компании с неизвестной историей и непонятной репутацией. Есть мнение, что так действуют иногородние участники электронных торгов. Главный критерий победы в тендерах – цена. О качестве работ речи почти никогда не идет. Что с этим делать?
Кто или что может стать катализатором разрушения бизнеса?
В чем самая большая проблема России?
Есть ли польза от стартап-тусовок?
Почему русским так важна «история успеха»?
Можно ли позаимствовать идеологию сбыта на Западе?
Как вам удалось открыть бизнес в Чехии?
Что делать, если после прочтения этой книги вы поняли, что идете неверным путем
Миллиардером может стать каждый. Будьте им!
Биографическая справка
Страницы 8-31 книги
