Зміст Чому ми такі ненажери. Як приборкати апетит
Вступ
ЧАСТИНА ПЕРША. УРОКИ ПРО ЕНЕРГІЮ
ЯК НАШЕ ТІЛО КОНТРОЛЮЄ ВАГУ
Розділ 1. Метабологія для початківців
Як ми контролюємо вагу
Розділ 2. Священна корова
Як генетика, епігенетика та їжа програмують нашу вагу
Розділ 3. Дієти та «зважені і щасливі»
Чому наш метаболізм може різко змінитися
Розділ 4. Чому ми їмо
Як виникають апетит та ситість
Розділ 5. Ненажерливість
Зрозуміти гормон ожиріння
Розділ 6. Останній засіб
Як впливають операції зі зниження ваги
ЧАСТИНА ДРУГА. УЧЕННЯ ПРО ОБЕЗОГЕННІСТЬ ЯК НА
НАШУ ВАГУ ВПЛИВАЄ СЕРЕДОВИЩЕ
Розділ 7. Майстер-Шеф
Чому важливо готувати
Розділ 8. Суть проблемі
Як слабкість науки про харчування призвела до поганих харчових звичок
Розділ 9. Код «Омега»
Чи є ожиріння хворобою, спричиненою дефіцитом поживних речовин?
Розділ 10. Цукрові американські гірки
Глюкоза, інсулін і заданий рівень ваги
Розділ 11. Французький парадокс
Насичені жири, рекомендації щодо харчування та культура споживання
Розділ 12. Книжка про диво-дієту
Чому треба відмовитися від дієт
Розділ 13. Вагомі події
Події життя, гормони, географія та ваша вага
ЧАСТИНА ТРЕТЯ. ШЛЯХ ДО ЗДОРОВОЇ ВАГИ
СЕКРЕТ СТІЙКОГО СХУДНЕННЯ
Розділ 14. Зроби сам
Як підготувати свій дім та розум до нових здорових звичок
Розділ 15. їжте й відпочивайте досхочу7
Як знизити рівень інсуліну та кортизолу
Розділ 16. Ваша особиста**блакитна зона»
Як покращити клітинний і м’язовий метаболізм
Післямова. То чому ж ми такі ненажери?
Додаток 1. Дискусія про холестерин
Додаток 2. Глікемічне навантаження
та співвідношення омега-3/омега-6
у поширених продуктах
Глосарій
Подяки
Уривок з книги
