Зміст Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Введение
Глава 1. История с продолжением
Глава 2. Клиентские группы и оказание услуг
Глава 3. Техническая и инфраструктурная
поддержка системы питания
Глава 4. Тестовые соревнования как генеральная
репетиция Олимпиады-2014
Глава 5. Управление изменениями
Глава 6. Мобилизация человеческих ресурсов
Глава 7. Олимпийский маркетинг и партнерство
Глава 8. Наследие и best practices
Заключение
Список литературы
