Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Все об учете и организации общественного питания
Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки
Книга успешного управляющего. Партнеры. Персонал. Гости
Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста