Кулінарні книги

Вид:

Як нагодувати диктатора. Саддам Хуссейн, Іді Амін, Енвер Ходжа, Фідель Кастро і Пол Пот: історії, розказані кухарями

Вітольд Шабловський

2020, Видавництво Старого Лева, 256 с.

Історія життя п’ятьох найкривавіших диктаторів ХХ століття — Саддама Хусейна, Іді Аміна, Енвера Ходжі, Фіделя Кастро та Пола Пота — у спогадах їхніх кухарів. Журналістська мандрівка відомого польського репортера Вітольда Шабловського чотирма континен ...

В бажані

Готуємо по-домашньому. Улюблені рецепти святкових і щоденних страв

Марія Доманська

2020, Vivat, 224 с.

У нашій книзі ви знайдете безліч рецептів страв для легкого сніданку, ситного обіду і святкової вечері або пікніка в колі близьких людей. Чудові ілюстрації продемонструють, як має виглядати страва, а запропоновані поради допоможуть заощадити час і ...

В бажані

Кухня Джейми

Джеймі Олівер

2010, КукБукс, 336 с.

"Кухня Джейми" - незаменимый гид для людей, которые любят хорошо поесть и получают при этом удовольствие от готовки. Его книга полна простых и понятных советов, которые способны вдохновить любого. Кроме того, в ней более 100 новых рецептов. Подход Д ...

В бажані

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Дмитро Каневський

2015, Ресторанні відомості, 168 с.

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всев ...

В бажані

Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров

Олена Аносова

2016, Ресторанні відомості, 160 с.

Сегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Фастфуд и стритфуд, эти выходц ...

В бажані

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Адам Роджерс

2017, Олімп-Бізнес, 352 с.

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Родже ...

В бажані

Соусы сладкие и несладкие

Мішель Ру

2012, КукБукс, 304 с.

Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые нюансы. Перед вами книга признанного мастера в приготовлении соусов, Мишеля Ру. Её первая версия была написана более десяти лет назад и уже ст ...

В бажані

Сладкие рецепты Зоки и Бада

Мілена Єрусалимська, Леонід Тюхтяєв, Ірина Тюхтяева

2013, Манн, Іванов і Фербер, 104 с.

О чем эта книгаГде зоки — там и мёд!.. А еще медовые кексы, медовые трюфели, медовые ириски... безе, яблочный пирог, плюшки, ватрушки, пончики, печенья, пирожные, мороженое и даже шоколадные розы.Хотите? Пожалуйста!В новой книге с зоками и бадой собр ...

В бажані

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Анна Мелкумян

2014, Манн, Іванов і Фербер, 192 с.

О чем книгаАрмянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кол ...

В бажані

Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга «Игры престолов»

Саріен Лєрєр, Челсі Монро-Кассель

2014, Манн, Іванов і Фербер, 240 с.

О чем книгаВ 1996 году вышел первый роман«Игра престолов» и с тех пор книги Джорджа Мартина удерживают прочные позиции в списках бестселлеров разных стран.Культовая сага вдохновила Челси Монро-Кассель и Зариан Лерер на создание блога, а затем и кули ...

В бажані

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Єва Пунш

2016, Альпіна Паблішер, 206 с.

ЦитатаЦель этой книги — разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила — и даже из «правил сочетания» — существую ...

В бажані

Супер’їжа на щодень

Джеймі Олівер

2019, Видавництво Старого Лева, 312 с.

Джеймі Олівер — всесвітньо відомий шеф-кухар, харизматичний телеведучий та автор кулінарних бестселерів. Він готує як рок-зірка і знає про їжу все! У книжці «Суперїжа на щодень» Джеймі поєднав свій яскравий талант із порадами та досвідом дієтологів, ...

В бажані

Кулінарні книги

Сьогодні купили