Первоклассный ресторан
Теренс Конран
2008, Альпіна Бізнес Букс, 210 с.
Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, дизайн ин ...