Зваблення їжею з українським смаком - Євген Клопотенко: купити книгу в kniga.biz.ua
kniga.biz.ua


Зваблення їжею з українським смаком

Код: 2100014570
300 грн
Є на складі
В бажані
Доставка
БЕЗКОШТОВНА по Києву і Україні при вартості замовлення від 1000 грн.
При замовленні на меншу суму доставка кур'єром - 60 грн. Детальніше

Оплата
Готівкою при отриманні, Безготівкова, Visa/MasterCard
Автор Євген Клопотенко
Видавництво Книголав
Сторінок 176
Рік 2020
ISBN 978-617-7820-57-3
Обкладинка тверда
Мова Українська
Формат 84x100/16 (205х240 мм.)

Про книгу Зваблення їжею з українським смаком

Ця книга входить в Комплект книг Євгена Клопотенка

(Ціна комплекту нижче суми ціни кожної з книг окремо)

Автор протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні і викласти його у новій книжці. У ній — 70 авторських рецептів давніх страв, які розділено на 9 розділів. Ви дізнаєтесь як приготувати супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічку та солодке.

Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі — як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінарний експерт згадує про свою дослідницьку експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією.

pdf Сторінки з книги


Додати свій відгук про книгу

Зміст Зваблення їжею з українським смаком

СУПИ ТА ЮШКИ
Бульйон з півника з домашньою локшиною
Пісний борщ із «вушками» та буряковим квасом
Юшка вилківська з саламуром
Бограч 
Холодник
Таратута 
Суп з качиними шиями
Зелений борщ 
Калатуша 
 
КАШІ
Банош із гливами 
Манна каша з конопляною олією
Куліш із квашеними томатами та моцарелою
Гарбузова каша
Тетеря
Гранола з кукурудзяної крупи
 
ВИПІЧКА
Гамула
Манник 
Ламанці з маком
Хліб з буряком 
Пампушки з грибною мачанкою 
Лемішки 
Кучерявці
Вертута з яблуком 
Кіфлики 
 
СОЛОДКЕ
Львівський сирник
Сирні клюски 
Налисники з горіхами та згущеним молоком
Вареники з вишнями 
Юшка з абрикосів
Леквар 
Гомбовці 
 
НАПОЇ
Варянка 
Спотикач 
Узвар зі спеціями 
Буряковий квас 
Медовий квас 
Ягідний кисіль 


Залишити свій відгук:

Рекомендуємо

Моссад. Найвидатніші операції ізраї ...
Міхаель Бар-Зохар,Ніссім Мішаль
Мамо, тату, не хвилюйтеся! ...
Олена Луцька,Тетяна Логвиненко
Will. Вілл ...
Марк Менсон,Вілл Сміт

Книги автора / видавництва

Ukrainian Cuisine in 70 Dishes ...
Евгений Клопотенко
Святкові страви ...
Евгений Клопотенко
Ці дивовижні українці ...
Ирина Тараненко, Юлия Курова, Елизавета Невежина, Алена Шостко
Нікелеві хлопці ...
Колсон Уайтхед
Незриме життя Адді Лярю ...
Виктория Шваб
Дисципліна – це свобода ...
Джоко Виллинк

Сьогодні купили