Книга успешного управляющего. Партнеры. Персонал. Гости
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих
Современный ресторан. Книга успешного управляющего
Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг). С чего начать, как преуспеть
Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению