Битва за гостя. Версия 2. 0 2. 0 : стратегия и тактика ресторанного маркетинга
Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks (мягкая обложка)
Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства