Зміст Рецепты китайского исследования. Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
ПРЕДИСЛОВИЕ
РЕЦЕПТЫ
ХЛЕБ И МАФФИНЫ
ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ
ХЛЕБ ИЗ КИНОА И КУКУРУЗЫ
БАНАНОВО-ЧЕРНИЧНЫЕ МАФФИНЫ
ЧЕРНИЧНЫЕ МАФФИНЫ С МЕЛАССОЙ
МАФФИНЫ С ЦУКИНИ И ТЫКВОЙ
ЗАВТРАКИ
ГРАНОЛА С ИМБИРЕМ
ГРАНОЛА С АПЕЛЬСИНОМ
И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ
ОВСЯНЫЕ БАТОНЧИКИ С ТЫКВЕННЫМИ
СЕМЕЧКАМИ И ШОКОЛАДОМ
ЗАКУСКА ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ
КУСКУС С ЯГОДАМ
ЛЬНЯНАЯ КАША С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ
КУКУРУЗНАЯ КАША
ФРИТТАТА ИЗ КУКУРУЗЫ И КАБАЧКОВ
МЕКСИКАНСКАЯ ТАРЕЛКА
ПО-ТЕХАССКИ
ПУДИНГ ИЗ СЕМЯН ЧИА С ЧЕРНИКОЙ
ПУДИНГ ИЗ СЕМЯН ЧИА
С КАРДАМОНОВЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ
НЕЖНЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ
ФИНИКОВЫЙ СИРОП
МЮСЛИ
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ
С РЕВЕНЕВЫМ ПЮРЕ
ОВСЯНАЯ КАША
С ЧЕРНИЧНЫМ СОУСОМ
СМУЗИ ИЗ ЛИМОНА И ЛАЙМА
СМУЗИ ИЗ АПЕЛЬСИНА И ГРЕЙПФРУТА
СМУЗИ ИЗ ПАПАЙИ
С МОРКОВНЫМ СОКОМ
ЗАКУСКИ, САЛАТЫ, СОУСЫ
СЕВИЧЕ ПО-ФЕРМЕРСКИ 68
СОУС ВИНЕГРЕТ С ЯБЛОЧНЫМ ПЮРЕ
САЛАТ «КОНФЕТТИ»
ИЗ КУДРЯВОЙ КАПУСТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ
ИЗ КУДРЯВОЙ КАПУСТЫ
САЛАТ ИЗ КУДРЯВОЙ КАПУСТЫ
САЛАТ ИЗ ЛАПШИ СОБА
«СУША И МОРЕ»
ВЕГАНСКИЙ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»
СОУС ДЛЯ САЛАТА «ЦЕЗАРЬ»
САЛАТ ИЗ КИНОА С ИЗЮМОМ
И ФИСТАШКАМИ
САЛАТ «ФИЕСТА» ИЗ КИНОА
САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КУНЖУТОМ
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ПАПАЙИ
ТРОПИЧЕСКИЙ САЛАТ
ИЗ ТРЕХ ВИДОВ БОБОВЫХ
САЛАТ ИЗ НУТА И ШПИНАТА
ГРИБЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕСТО
ПИКАНТНЫЙ СОУС ИЗ НУТА
ХУМУС С ЗАПЕЧЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ
И ЧЕСНОКОМ
СУПЫ И ЧИЛИ
БИСК ИЗ МУСКАТНОЙ ТЫКВЫ
СУП ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ
СО СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ
МОРКОВНЫЙ СУП
КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ
КРЕМОВЫЙ БИСК
ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
МИНЕСТРОНЕ
ГУСТАЯ ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА
ГАСПАЧО ИЗ АНАНАСОВ И ОГУРЦОВ
ЧИЛИ С КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ
ЧИЛИ СО СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ
И КАПУСТОЙ ЛАЧИНАТО
СУП СО СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ
И ГОРОХОМ
СЭНДВИЧИ И ТАКО
БЫСТРЫЕ БУРГЕРЫ
БУРГЕРЫ ИЗ НУТА
СЭНДВИЧИ С ШАМПИНЬОНАМИ
И СОУСОМ БАРБЕКЮ
ТОРТИЛЬИ С ШАМПИНЬОНАМИ
И ПИКАНТНЫМ САЛАТОМ
ТАКО С ФАСОЛЬЮ АДЗУКИ
ПРИПРАВА ДЛЯ ТАКО
ТАКО С НУТОМ
ТАКО С ЧЕЧЕВИЦЕЙ,
КУДРЯВОЙ КАПУСТОЙ И КИНОА
ГЛАВНЫЕ БЛЮДА
АЛУ ГОБИ
РАГУ ИЗ ВИГНЫ ПОД СОУСОМ БАРБЕКЮ
РАТАТУЙ С НУТОМ
ЯБЛОЧНО-ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ДАЛ 152
КЕКС ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СОУС МАРИНАРА
СОУС МАРИНАРА ПО РЕЦЕПТУ ПАПЫ
СПАГЕТТИ С ПШЕНИЧНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ
МАКАРОНЫ С БРОККОЛИ
И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ
ФЕТТУЧЧИНЕ В «СЛИВОЧНОМ» СОУСЕ
«ФЕТТУЧЧИНЕ» ИЗ ДАЙКОНА С ГРИБАМИ
ПИКАНТНЫЙ ГРИБНОЙ СТРОГАНОВ
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ФО С ОВОЩАМИ
КЛЕНОВЫЙ СОУС С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
МИКС ИЗ КАПУСТЫ
ПОД СОУСОМ МИСО С ГОРЧИЦЕЙ
КОТЛЕТКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
В МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКЕ
СТЕЙКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
ПОД СОУСОМ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА
ПОЛЕНТА С БАКЛАЖАНАМИ
ТАБУЛЕ
БЫСТРОЕ КАРРИ С КИНОА
ОВОЩИ С КАРРИ И КОКОСОМ
КАРРИ С АНАНАСОМ ПО-ТАЙСКИ
«ЖАРЕНЫЙ» РИС С АНАНАСОМ
«ЖАРЕНЫЙ РИС» ИЗ ХИКАМЫ С ОВОЩАМИ
«РИС» С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ,
КЛЮКВОЙ И ТЫКВОЙ
РИС С ФАСОЛЬЮ
КЕКС ИЗ ФАСОЛИ
СЛОЕНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАСОЛИ
ЛАЗАНЬЯ ОТ ШЕФА ЭЙДЖЕЙ
ВЕГАНСКИЙ ПАРМЕЗАН
ЭНЧИЛАДА СТРАТА
ГАРНИРЫ
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО «СЛИВОЧНО»-
МИНДАЛЬНЫМ СОУСОМ
СПАРЖА ПОД ВЕГАНСКИМ
ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ
МИКС ИЗ ПАК-ЧОЯ И ПЕКИНСКОЙ
КАПУСТЫ В ИМБИРНОМ СОУСЕ
ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ С ТМИНОМ
И РОЗОВЫМ ПЕРЦЕМ
ФАСОЛЬ С МОРКОВЬЮ
ПОД АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ТЫКВОЙ
БЫСТРЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КАРРИ
КЛЮКВЕННЫЙ РЕЛИШ
КОКОСОВЫЙ ЧАТНИ
КИМЧХИ С ДАЙКОНОМ
САЛАТ ИЗ ХИКАМЫ СО «СЛИВОЧНО»-
МАКОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
«ТУНЕЦ»
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КИНЗОЙ И ЛАЙМОМ
ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ
СТИР-ФРАЙ ПО-АФРИКАНСКИ
С ЛИСТОВОЙ КАПУСТОЙ
ЛИСТОВАЯ КАПУСТА С ИМБИРЕМ
ЛИСТОВАЯ ГОРЧИЦА
РАДУЖНЫЙ МАНГОЛЬД
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ПАСТЕРНАКОМ
ФАРШИРОВАННЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
ЗАПЕЧЕННЫЕ ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА
ЧИПСЫ ИЗ КУДРЯВОЙ КАПУСТЫ
ЧИПСЫ ИЗ ТОРТИЛЬИ
«СЫРНЫЙ» СОУС ДЛЯ НАЧО
ДЕСЕРТЫ
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ НА ПАЛОЧКЕ
КОКОСОВЫЕ ПОДУШЕЧКИ
КЛАФУТИ
ГРУШЕВЫЙ АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ
ЗАПЕЧЕННЫЕ БАНАНЫ
КЛУБНИЧНЫЕ МИНИ-ПИРОЖНЫЕ
ТЫКВЕННЫЙ ПУДИНГ С СЕМЕНАМИ ЧИА
МАЛИНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
БРАУНИ СО СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ
И ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ
ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ
И ДЖЕМОМ
ТОРТ С МЯТНО-ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ
ТРЮФЕЛИ С ШОКОЛАДНО-АРАХИСОВОЙ
ПОМАДКОЙ
ТАРТАЛЕТКИ С МУССОМ
ИЗ АРАХИСОВОЙ ПАСТЫ
МЯТНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ШОКОЛАДОМ
ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ-КОБЛЕР
ПРЯНЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ-КОБЛЕР
ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА ПАЛОЧКЕ
ЛЕД С ЛИМОННЫМ СИРОПОМ
И СОУСОМ ТУТТИ-ФРУТТИ
ЛИМОННО-ЯГОДНОЕ СОРБЕ
МАНГОВОЕ СОРБЕ
«МОЛОЧНЫЙ» КОКТЕЙЛЬ ИЗ ПАПАЙИ
КЛЮКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ КРИСП
ПРИЛОЖЕНИЯ
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ
МЕРЫ ОБЪЕМА
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ОБ АВТОРАХ РЕЦЕПТОВ
О СОСТАВИТЕЛЕ
Первые 28 страниц книги
