Управление рестораном, который любит своих гостей
Управление рестораном, который любит прибыль
Современный ресторан. Книга успешного управляющего
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача